M27

Full Name : La Cimbali M27 커피 머신의 세계 3대 회사로 뽑히는 이태리의 머신제작 회사인 La Cimbali에서 제작한 마델 관통식 보일러를 사용하고있으며 가격대비 열효율이 가장 효율적이며 안정적 추출을 보이는 보일러 방식 이 마델의 장점은 오직 추출에 초점이 많이 맞춰져있다보니 타 머신에 비해 고장률이적고 열교환기 길이가 타 머신대비 2배 높으며 타 머신보다 강력한 스팀을갖고있기 때문에 밀크 스티밍시 벨벳밀크를 만드는데있어 굉장히 유리한데다가 이 마델의 내구성은 모든 회사가 인정 할만큼 단단하다 하지만 큰 기능적 면이 적은편이라는 단점이있다 성능적인면을 떠나서 굉장히 심플한 디자인덕에 무리없이 어떤 매장이던간에 잘어울릴수있다.