융이라는 천으로 드립을 내리는 융드립
일반적으로 융드립하면 이런 이미지를 떠올릴것이다
그러나 융드립 기구 가격도 가격이지만 구하는것도 문제다 하지만
뜻이있는곳엔 길이있다고 동대문 원단시장 1층에서 국산 융 천을 좀 더 싸게.(대량으로만 파는걸로 알고있음.)
융천을 핸드드립 여과지처럼 핸드립여과지처럼 꿰메준다(실제로 건대 최가커피라는 카페에서 이 방법으로 드립을 내린다.)
완성된 융 여과 필터
일본산 융 천은 촘촘한 반면 국내산 융 천은 듬성듬성하다
원두가루 투입!
추출시작!
핸드드립커피와는 다르게 여과지 펄프향도없고(당연히 융으로 내렸으니 ㅋㅋ)
담백하고 깔끔한 맛과 오일리함이 살아있다.
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