원두,핸드밀,모카포트를 준비한 다음
핸드밀로 원두를 분쇄하고
원두가루를 담아서넣고(그전에 모카포트 안에 60%정도 물을 채워야한다.)
뚜껑을 닫고 불에 올려 끓인다
보통은 4분정도 끓이면 끓는 소리가 난다
설명서에는 끓는 소리가 나면 바로 불을 끄라고되어있지만 이렇게하면 에스프레소 양이 적게나온다
그래서 끓는 소리가 나면 20초정도 후에 불을 꺼주는게 안전한? 방법인거같다.
완성된 에스프레소(크레마..)
끝
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