우간다(Uganda) 로부스타(Robusta) 더치커피 추출

"나 로부스타요!"라고 하듯 우간다 콩은 결점두도 많고 상태도 좋지않아 Hand Picking 양이 조금 많았다 Hand Picking을 하던 도중 갑자기 전에 아는 지인이 우간다를 핸드드립으로 추출해서 마셔봤었는데 굉장히 맛이없었던 기억이있어서 돈버린거 같은 기분이 들었는데 더치커피로 마셔보니 생두 봉투를 개봉했을때부터 풍기던 보리향(or 강냉이향)이 살아있었고 Sweetness가 정말 좋았다 필자가 여태까지 추출해봤던 더치커피중에 가장 맛이있었고 필자 생각에는 우간다 로부스타는 더치커피에 최적화된 콩이라고 본다.