연남동 카페 커피 리브레가 올해도 서울 카페쇼에서 자작 에스프레소머신을 소개하였다
이름은 AKILLEUS 그룹헤드는 1그룹,3그룹으로 장착되어있고
성능면에서는 커피리브레에서 제작하였던 REVOLUCION과 비슷한것으로보인다
커피 리브레에서 제작되는 머신들은 남성미가 넘치는 디자인인게 매력이다.
자스터라 불리는 도자기 로스터에대해 소개를하려한다(가격은 2~4만원대)
보이는 홀에 생두를 투입을하고 수망로스팅을할때처럼 흔들어주면
생두의 색이 변하기 시작한다
위 사진에서 보이는 원두는 색이 일정하게 로스팅이 되지않았다(로스팅을할때 골고루 열을 받을수있도록 잘 흔들어 주는것이 좋다)
로스팅 완료한 생두를 보관할 통에 넣어둔 후 뚜껑을 열고 3일정도 가스를 빼주면 끝!
자스터라 불리는 도자기 로스터에대해 소개를하려한다(가격은 2~4만원대)
보이는 홀에 생두를 투입을하고 수망로스팅을할때처럼 흔들어주면
생두의 색이 변하기 시작한다
위 사진에서 보이는 원두는 색이 일정하게 로스팅이 되지않았다(로스팅을할때 골고루 열을 받을수있도록 잘 흔들어 주는것이 좋다)
로스팅 완료한 생두를 보관할 통에 넣어둔 후 뚜껑을 열고 3일정도 가스를 빼주면 끝!