강불 예열 ☞ 중불로 로스팅 진행 ☞ 2 Pop 시작과 동시에 소화 ☞ 잔열로 로스팅 진행 ☞ 배출
저번주와 같은 진행방식으로 로스팅을 진행하였다
한약 비스무리한 독특한 향과 신맛과 쓴맛이 어우러져 꽤나 매력적인 Harsh함이 나온듯하다.
중불 예열 ☞ 강불 로스팅 진행 ☞ 2 Pop 진행중 소화 ☞ 배출
로스팅을 french roast 문앞까지 밀어붙였다
신맛은 전혀느껴지지 않았고 단맛을 품은 쓴맛이 제일먼저 마중을 나왔고 커피가 목을 넘어가고 난 다음 초콜릿향이 입안 가득 퍼졌다.
